霍州饸饹面
霍州饸饹面是山西临汾霍州的一道地方特色面食，这种面条粗而劲道，不软不硬，搭配上卤制好的臊子，加上一些烧肉、丸子等食材，吃着喷香可口，真是肉软、菜脆。面精，深受当地人的喜爱。
吴家熏肉
吴家熏肉是山西省平阳（今临汾市）著名的汉族传统名菜。以猪肉为主材，特点是肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放，开胃健脾。清末民初时由吴老广创制，吴氏三代，独家经营，百余年来，盛名不衰。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末，至今已有100多年的历史。
黄米蒸饭
黄米蒸饭是山西临汾传统的特色小吃。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁锹；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上白糖才能食用，口感香软。
油粉饭
油粉饭是临汾襄汾地区的特色美食，油粉就是经过长时间的放置发酵变酸，兑适量的水烧开，加入海带丝，黄豆，肉，小米，白萝卜等等菜，一起熬，做成咸口的，入口感爽滑，特别好吃。这独特美味让漂泊在外的山西游子每每回味无穷！一碗油粉饭入腹，思念之情便溢满心间，这就是最普通的家的味道！
临汾卷卷
这个也是临汾的一道特色美食，根据当地的习俗，每到正月二十的时候，家家户户都要吃这个卷卷，它是有点类似于春卷的一种面食。不同于春卷的是，它里面是卷的菜，都是一些切成丝状的，例如豆芽、胡萝卜丝、肉丝、藕丝、炸豆腐丝和粉条，听起来就能感觉的到原料十分的丰富。制作方法也很简单，先把面加水和成面糊糊，摊开在铁板上，熟了以后就可以把这些菜铺在上面，然后卷起来。吃的时候可以蘸着酱料，当然也可以不蘸，味道都是非常美味的。
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