文：Giselle Yin
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
要说这几年国内最火热的两个食品赛道，一是咖啡，二是植物奶，而伴随着这两个赛道的交叉点脱颖而出快速发展的品类，就是椰乳。 作为生椰拿铁中的“椰”，代表品牌菲诺引起了Foodaily【新XIU】栏目的关注。短短一两年的时间内，它凭借厚椰乳这款产品，随着去年生椰拿铁的爆红开始出圈，现在几乎成了椰乳品类的代名词，也成了带动整个椰基植物奶赛道发展的头部品牌。 而最近，Foodaily注意到，菲诺再次在B端、C端同时发力：麦当劳旗下的麦咖啡上新全新系列“浓浓厚椰季”，选用了两种植物奶作为原料 —— OATLY燕麦奶和菲诺椰乳，共同打造了新品【燕麦厚椰拿铁】；同时，菲诺也推出了新品生椰小拿铁，布局C端直饮消费场景。菲诺生椰小拿铁，图片来源：菲诺 作为国货植物乳的代表品牌之一，从发展历程到新品动向，可以看出菲诺一直在B端C端同时发力，在不同的消费场景下开拓新的机会。那么，从厚椰乳的突围之路来看，菲诺是如何渗入B端，并将椰乳产品推向C端大众视野，甚至带动椰基植物乳的整体发展的？后有怎样的布局思路和消费者趋势洞察？从B端爆款到C端爆款，菲诺能够快速响应市场需求的根本原因是什么？菲诺的发展历程展现了椰基植物奶品类的哪些机会点？01从生椰拿铁DIY到联手麦咖啡，
从网红饮品到咖啡行业标配
椰系咖啡成第三次咖啡浪潮弄潮儿 近日，Foodaily观察到，麦当劳旗下手工咖啡品牌麦咖啡推出全新“浓浓厚椰季”系列：燕麦厚椰热拿铁、燕麦厚椰冰拿铁、燕麦厚椰雪冰。这系列新品的特别之处是同时加入了咖啡行业中最常用的两大明星植物奶：菲诺椰乳以及OATLY噢麦力燕麦奶，混合而成燕麦厚椰乳这一新口味，是在生椰拿铁和燕麦拿铁的基础上，植物奶咖啡的又一次创新。 图片来源：菲诺 趋势：进入第三次咖啡浪潮，“花式饮咖”成消费新需求 事实上，作为世界上最受欢迎的饮品之一，世界咖啡行业至今已经经历了三次发展浪潮，中国的咖啡行业也经历了同样的发展历程。 如果说雀巢速溶是中国消费者对咖啡的初印象，成功地带起了中国咖啡的第一次浪潮，那么星巴克等连锁咖啡，则用文化和格调带起了中国咖啡的第二次浪潮，咖啡一度成为“精英”“小资”“品质”的代名词。 现在，咖啡的第三次浪潮已然来临，咖啡从“精致生活标配”成为了更加大众的日常饮品，除了提神等功能之外，消费者也期待能品尝
